ニュース＆メッセージ｜宮崎県児湯郡高鍋町の美容室／ヘアサロン　オレンジ

Orange*のBlog vol . 1

2012/02/03

♪長濱シェフの特製カルボナーラ♪

買出しを終えて今から料理を始める長濱シェフ！！やる気がみなぎってます！

にんにくとベーコンの仕込み中…真剣そのもの

今回のポイントの一つであるベーコンは豪快に切って種類も２種類！！

スタッフ分なので２回に分けて調理。初めてなのに手際がよくてビックリしました☆

完成！！満足そうな素敵な笑顔☆

☆皆さんこんにちは☆

先日、長濱シェフが特製カルボナーラを作ってくれた事を

書きたいと思います☆

毎年、料理も始めようと目標に掲げるらしいですけど、

出来てなかったみたいで

今回初めての料理をお店のスタッフのために

披露してくれました☆

シェフは料理初挑戦！！

食材や調味料など自ら買出しに行って

お店の合間に作ってくれました。

今までに作った料理は目玉焼きで

目玉焼きはプロ級に上手らしいです！！

２階のスタッフルームにキッチンがあるんですけど、

カメラマンの私以外入らず、

みんなはお腹を空かせて楽しみに待っていました。

いざ料理が始まると

包丁使いも上手いし、にんにくのみじん切りも上手い！

本当に初めてなのかなって思ったぐらいです。

器用な人は何をしても

器用にこなせるんだなって感じました♪

どこのお店に行ってもまずカルボナーラを頼むぐらい

カルボナーラ好きの私なのですが、

ビックリしたのはベーコンの大きさ！！

さすが男の料理！

豪快です★★

スタッフ分なので２回に分けて調理していたんですけど

パスタを茹でながらベーコンを炒め

ソースに絡めながら、またパスタを茹でる。

料理をよくする人なら当たり前の事なのかもしれませんが

ここでもやはり！

手際の良さを見せてくれました☆

そしてついに完成！！

見た目も香りも本当に美味しそうで

食欲をそそります。

これが長濱シェフの特製カルボナーラ♪

シーザーサラダも作ってくれました！色合いがきれいですね！

試食TIME！！

食べる時も豪快！笑

前半組、後半組分かれて

いざ！試食TIME♪♪

バランスも考えて

シーザーサラダも準備してくれてました♪

みんな口をそろえて言ったのは

初めてとは思えないぐらい美味しい”

でした！

初めてだったので多少の味が整ってなかったりとかを

予想してたのですが、味付けもバッチリ☆

量は多かったのですが、なんとぺロッと

食べてしまいました。

本当に美味しかったんです！！

私と長濱さんと田中さんが

前半組で食べたのですが、

うちの三ツ星シェフ長濱利恵氏に

少しアドバイスをもらっていて

後半組の岩切くんとひろみちゃんは

もっと美味しいカルボナーラを食べたと聞きました☆

今回、美味しい料理をお腹いっぱい食べさせてもらって

幸せだったのですが、

後もう一つ！！

何日も前から材料を買い揃えてくれてたり

どんな風にしたら美味しく出来るのか研究していてくれたり

当日も朝から足りない物を買いに行ってて

みんなのために一生懸命してくれてる姿を見て

正直すごく嬉しかったです！！

いつもスタッフのために、色々動いてくれてる店長なのですが

また改めて実感しました☆

いつも本当に感謝しています！！

ありがとうございます！！

次もまたおいしい料理を作って下さいね♪♪